黑色低調的裝潢，在充滿奢華氛圍的環境下
新鮮的海鮮、美味的餐點、貼心的服務給客人最棒的用餐感動
－－ikki藝奇新日本料理
這次受OpenRice團隊邀請參加高雄食家聚會，聚會地點在夢時代的藝奇ikki新日本料理
藝奇新日本料理屬於王品集團，主打日式料理，與其他王品集團餐廳一樣販售一人套餐
雖然之前從未吃過藝奇，但有吃過王品集團其他店家，陶板屋、西堤及石二鍋，對他們的高品質服務印象十分好
到夢時代搭乘電梯到七樓，在日本美食街中便能找到藝奇
藝奇的門面由低調的黑色及搶眼的紅色組成，與美食街中的其他店家很不一樣的獨特裝潢讓人很難忽視
藝奇在夢時代日本美食街中佔地算是非常大的一間了
一進到藝奇，看到的是服務生的笑容，告知是來參加OpenRice聚餐，服務生便帶位到裡面的隔間
跟這次的活動負責人Peggy報到後就會拿到自己專屬的名牌囉！
雨衣般的日式料理店裝潢非常不同，黑色的裝潢，與鮮明亮眼的紅色搭配，給人低調奢華的感覺
在這種用餐環境下會不由自主放鬆身心，完全的將心放在餐點上頭
這次品嚐的套餐是藝奇【十周年記念祭】所推出的新套餐，一人價格為698+10%
藝奇是雙主菜，看菜單就覺得豐盛，想搶先品嚐請點這裡
點完餐，和同桌的部落客寒暄了一會兒，服務生便開始上菜
✌先付【牛蒡鯛魚沙拉】
鯛魚生魚片放射狀包圍了生菜及牛蒡絲，晶瑩剔透的鯛魚片真是超吸引我目光的，我是生魚片的愛好者啊！
帶有彈性的牛蒡絲是脆甜的口感，好開胃啊！
新鮮生菜清脆，沾點旁邊的胡麻醬一起吃是不一樣的滋味
除了和風醬、柚子醬，我也喜歡胡麻醬～
鯛魚生魚片是微脆的口感，帶著魚肉本身的滑膩感，肉質鮮嫩可口
✌湯物【海鮮土瓶蒸】
服務生為我們點起擺在桌上的爐火
最讓人驚豔的是這朵鯛魚玫瑰花！美的不像話
將鯛魚片煮熟，依舊是玫瑰狀，不得不佩服廚師的巧手了，這鯛魚片將高湯的精華吸入，鮮嫩多汁
使用昆布柴魚為湯底，湯頭清甜入味
湯裡頭有杏鮑菇；香菇、蛤蠣及魚肉
✌海の肴【季節生魚刺身】
超愛吃生魚片的我自然要點這份囉！但送上桌的氣勢真是太威了，竟然還有慶煙！只可惜拍的時候已經沒了
氣勢非凡的季節生魚刺身由甜蝦、干貝、鮪魚、旗魚、鮭魚組成
個個鮮嫩美味，干貝還有柳橙的酸甜
最新研發出來的「醬油慕斯」，主廚有提到這是去日本東京參訪時所見到的，後經過研發、改良、創新，才有這完成品
不會像醬油般死鹹，有著像是奶酪般的入口即化口感
將醬油慕斯及芥末抹在生魚片上頭即可品嚐到主廚創新美味
✌主廚特贈【創意洋蔥沙拉】
主廚感恩回饋之特色料理，絲狀的洋蔥、牛番茄、素肉鬆在淋上柚子醬
即使只是這樣，擺盤完全不馬虎
洋蔥的脆搭配牛番茄的味，新鮮蔬果的搭配，沾上酸甜的柚子醬，成為一道獨家料理
屬於輕食養生的美味佳餚
✌冰鑽【洛神晶鑽】
來王品集團旗下店家，我都會期待這個！雖然會因店家不同而有更換，但不管是哪種口味我都喜歡
這洛神晶鑽酸甜滋味，無論是冰沙狀還是融化都很棒
✌釜飯【鮭魚釜飯】
這一道料理可說是超「龜毛」！
將土瓶蒸取出後，將這鍋釜飯放進爐中，要悶煮三十分鐘才可以享用，而這半小時也不是大概估計，是有計時的
藝奇非常注重這些小細節，因為會影響餐點的美味度，他們的堅持，讓料理能以最好的方式呈現給客人
裡頭南瓜、地瓜、菇類，非常健康養生
服務生在攪拌前還會詢問要不要拍照
釜飯的所有精華都在這裡了！鮭魚肉及醬汁
服務生將鮭魚倒入鍋中並攪拌均勻
醬汁及魚肉均勻分布，沾了醬的飯粒嚐起來甚是美味
米粒分明Q彈，慢慢吃慢慢咬都能覺得，這飯怎麼可以這麼好吃
挖到底部，還會有香氣十足的鍋巴飯，只是黏著鍋底好難挖啊~
✌海の肴【蕈菇醬烤雞肉】
一上桌便被香氣吸引，燒肉醬太誘人了，皮煎的很是酥脆，用叉子戳還會有「喀擦」的聲音
刀子一切下去，香氣四溢，從這照片都能知道這肉質多麼鮮美，所謂噴汁啊！
酥脆皮下頭藏的是鋪滿的蕈菇
蕈菇是炒過的，本身的香味再搭配醬汁很夠味
雞肉札實鮮嫩，沒有澀感
用餐到一半時，OpenRice團隊介紹了近期的活動及食評撰寫等資訊
接著是藝奇的主廚來與介紹這次的新套餐設計，然後到各桌與部落客聊天，詢問些對於新菜色的建議
✌飲品【冰抹茶豆奶】
抹茶控自然不會放棄任何一種抹茶餐點
這款抹茶飲品加入了豆乳及奶霜，呈現Tiffany綠色
鹹的奶霜令人驚喜，鹹奶霜很鮮不膩並帶了微微的鹹度，味道不會怪異，意外涮嘴，鹹甜兩者相較之下我較愛這種
但混有豆乳，所以沒什麼抹茶味，剛好那時候主廚來到我們這桌聊天，我便提了（沒辦法我是抹茶控QAQ
主廚就說要抹茶味重的話就特別跟服務生說，這樣你就會喝到一杯濃郁抹茶味的抹茶豆乳囉www
所以有特別需求就跟服務生說，畢竟許多人不敢喝又濃又苦的抹茶啊！
烤過的玄米是Q軟的，與之前吃到的脆口感相比很不一樣
✌甘果物【創意三菓】
是款霸氣甜點，一樣上桌時有慶煙瀰漫，這次順利捕捉沒遺漏
顧名思義，創意三菓便是三種水果啦！
芒果奶酪，上頭鋪了一層芒果醬
這奶酪並不是奶凍的口感，細緻又入口即化，就算是直接拿起來用喝的也可以噢！（只是沒形象
對於新菜色，還有一份特別的問卷噢！
整體評價
雖未吃過原本的菜色，但這新菜單這樣吃下來，非常滿意
這一套餐點色香味俱全，不但能吃到海鮮又能吃到肉，蔬果也沒有少，超喜歡霸氣的【季節生魚刺身】，一上桌就吸睛啊！
肉質都很嫩很美味，完全沒有不滿意！
份量也不會過撐吃不完或是太少沒飽足感
低調的環境，用餐起來很舒服，服務態度絲毫沒有疏忽，服務生會不時詢問我們對餐點有何意見或問題，我詢問菜色的問題也是親切回答
這是一次很愉快的用餐，非常感謝OpenRice舉辦這一次聚餐，謝謝藝奇的招待，讓我認識了其他部落客
離開時還收到禮物，太甘心了！
趕快加入粉絲專頁與我一同玩耍噢！
【藝奇新日本料理ikki~夢時代店】
官網： 
臉書：
拜訪日期：2015/6/5
營業時間：
午間：11:30~14:30
(最後點餐時間14:00)
晚間：17:30~22:00
(最後點餐時間21:00)
地址：高雄市前鎮區中華五路789號7樓 (統一夢時代購物中心)
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