【食記】台中龍井(宅配)-欣薇烘焙坊。古早味的最佳代表,美味肉燥、肉燥蛋糕||南投E化塑造群聚輔導計畫-吉祥物語||

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抹茶上癮

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原文網址: http://matcha.tw/xin-wei/

傳統的古早味美食,讓台灣人驕傲,這些美味很值得被傳承下去,欣薇烘焙坊便將傳統肉燥與西式蛋糕結合,研發出鹹版的紅蔥頭肉燥蛋糕。

==此為店家邀約文章,皆為真實心得,請放心閱讀==

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這次因為參與在地小食店家推廣-吉祥物語而認識欣薇烘焙坊,品嚐到他們的古早味產品。

 

✌ 【紅蔥肉燥蛋糕】$299

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沒有華麗的裝飾及色彩,平凡的蛋糕結合了紅蔥頭及肉燥的香氣,給人最真實的味道。

 

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淺黃色的蛋糕蓬鬆柔軟,中間夾層的是古早味肉燥,無論是口感還是香味都有豐富層次,建議品嚐前先蒸過,口感及香氣會更好。

 

?蛋糕食用注意事項

蛋糕品嚐前可以先蒸過,冷藏-電鍋外鍋不加水蒸至跳起即可,冷凍-外鍋加1/3杯水再蒸。
保存於冷藏二日;冷凍5天。因未添加香精色素防腐劑,所以建議請盡早食用完畢。

 

✌ 【古早味肉燥醬】$299

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肉燥醬一罐在手,希望無窮,肉燥是欣薇烘焙坊的招牌,不但有推出蛋糕,還有販售一整罐肉燥醬。

 

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使用新鮮豬肉和自製油蔥豬油單純添加醬油、蔥酥、食鹽、糖熬煮而成的但因為沒有添加防腐劑,所以只有一個月的保存期限。

 

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罐子上也貼上食用方法,因為沒有加防腐劑,所以要放冰箱保存,品嚐前也要先加熱才可以品嚐,使用微波爐或是電鍋加熱皆可。

 

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許多人都喜歡去小吃店點上一碗肉燥飯,由此可見肉燥的高魅力值,欣薇烘焙坊的肉燥味道迷人,很有古早味的那種傳統香。

 

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搭配飯一同享用,在家也能吃美味的古早味肉燥飯,瘦豬肉碎末香氣十足,並不會有過度的油膩,美味又健康,裡面都沒有肥肉喔!

 

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✨個人主觀評價✨

傳統的古早味也有多樣的變化,帶有微鹹豬肉香的蛋糕,沒有華麗的裝飾及精緻的樣貌,卻有著十足的好香氣,讓人的嘴都停不下來啊!我個人覺得肉燥醬超實用的,像我這個超懶人,時常就吃燙青菜來當作一餐,有了這個肉燥醬,我覺得我會越來越懶……

現在訂購,滿三千元還可享免運的優惠喔!

 

=店家資訊=

-店家名稱:欣薇烘焙坊

-店家臉書:請點我

-店家故事:請點我

-吉祥物語:請點我

-店家電話:0930145185  

-店家主要販售:古早味產品&彌月蛋糕.手工餅乾……等烘焙產品訂製

-店家營業方式:宅配(為確保新鮮接單才製作)

-店家低消規定:無

-店家用餐限時:無

-其他事項:無

-品嚐日期:2016/6/27

 

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文章內容皆為本人之感受,每個人感受不同,請您參考。

店家餐點會因各種原因改變,所以餐點上會有些不同的地方。

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文章版權為食景ya書菜 http://matcha.tw/ 所有

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