宇治抹茶||辻利兵衛本店。重度抹茶控的抹茶天堂

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抹茶上癮

原文網址: http://matcha.tw/tsujirihei/

「辻利」二字在日本的機場、伴手禮區、車站時常能看到,只要聽到這二字,便能聯想到抹茶。
這次來宇治,最期待拜訪的店就是辻利兵衛本店了!

早聞辻利兵衛大名,自己第一次的宇治行也有到辻利兵衛本店的門口,但因為抵達時尚未營業便離開了,現在想想就覺得悔恨,恨自己太晚與辻利兵衛本店相遇。

辻利兵衛本店位置位於JR出站後的右邊,與最多觀光客去的平等院為反方向,所以大家在排行程時往往會不小心忽略掉,店的位置有些隱密,所以要仔細找喔!不過第一次我一個人來便能很順利找到,所以我相信難不倒大家的。

辻利兵衛本店,上網搜尋會發現有有五間店,但是!想要品嚐內用的甜點、パフェ,唯有宇治本店才能享用,其他分店都是伴手禮店,所以我建議各位抹茶控還是來宇治走一遭。

順帶一提,本次拜訪的辻利兵衛本店與辻利、祇園辻利、辻利茶舗不同間,所以別找錯自己要去的店,不然就尷尬了。

 

踏進辻利兵衛本店,看到的事寬廣的庭院,這裡種滿了植物,環境甚是優美,還要再走進去一些才能看到茶寮。

一進門,左邊便是伴手禮區,各式各樣可以帶回台灣的抹茶甜點都在那兒,詳細也可以看伴手禮的文章介紹

 

店內環境是深褐色的木質風格,有著沉穩的感覺,櫃子上還擺放了不少的木箱。

店內的用餐座位不少,位置與位置間的空位頗大,坐起來很舒服,不會有壓抑感。

 

菜單部分👉在辻利兵衛本店內,可以靜下心品嘗多種茶飲,另外也有パフェ、冰品及甜點可以選擇。

(詳細菜單在文末)

 

【ほうじ茶ろーる】¥650

難得捨棄抹茶,與小情人焙茶私會,辻利兵衛本店的焙茶蛋糕捲,從裡到外都是焙茶,茶香濃厚,一入口便能感受到焙茶那份獨特的茶香,視覺上的美與味道可說是成正比啊!奶油的部分品嚐起來較為厚重,其中還嵌了幾顆紅豆,讓口感上多了一個層次。

 

【季節のモンブラン】¥500

隨季節變化而會有些微改變的蒙布朗,如今是夏季,辻利兵衛的蒙布朗加入了柚子的元素,讓蒙布朗多了點微酸。

特別的是外圈的抹茶蒙布朗並非泥狀,而是使用輕盈不油膩的鮮奶油,這樣的甜點在夏天品嘗是再適合不過了,非常的清爽。

 

【氷出水-玉茶】 ¥ 1200

「氷出水」這樣特別又珍貴的茶,目前我只有在辻利兵衛本店這裡看到。

瞧,就連盛裝的容器也是很特別呢!

 

喝起來覺得帶有濃稠,還有些鹹味,我覺得滋味非常特別,配有抹茶生巧克力品嘗,會順口一些。
第一次喝到這種氷出水的玉茶會有些不習慣呢!

 

【濃茶パフェ 宇治誉れ】¥1600

這款パフェ ,光名字就讓人有想點來品嘗的慾望了。

濃綠色的霜淇淋、一旁一樣是濃綠色的酥脆餅乾及店內獨家販售的「芳醇な和栗のトリュフ」,這樣的組合完全吸引到我這個重度抹茶控的目光,另外還有白玉及紅豆。

中下層則有抹茶戚風蛋糕、鮮奶油、寒天。

 

這份パフェ還有附上抹茶糖漿,於是最賞心悅目的淋醬畫面就誕生了。

享用完パフェ後,我還有單獨嚐了一下抹茶糖漿,很甜但不失濃厚茶味,十分厲害。

 

濃郁度足的抹茶霜淇淋、裹上濃茶巧克力的芳醇な和栗のトリュフ 以及尾韻為微苦感且有濃厚茶香的餅乾,這三樣抹茶讓我重度抹茶控感到十分滿足!於是我便為這三樣抹茶甜品取個外號:「パフェ濃三角」。

餅乾是濃三角中我覺得最厲害了,即使放到最後才吃,餅乾也還是保有酥脆的狀態,厚重的苦韻感讓我印象深刻。

紅豆帶了些甜度,在抹茶的濃厚中不太起眼,白玉Q軟,即使拍完照再吃,外層也沒有軟爛感,品質及口感都很不錯。

 

享用完濃厚的茶味區,來到中間的抹茶戚風蛋糕區,輕柔的茶香,稍微舒緩了剛在濃茶區享受完的味覺,留下了濃茶過後的綿延回韻,最後以清爽的抹茶凍及寒天做結尾。

✨個人主觀評價✨

吃完了辻利兵衛本店的パフェ,還真是大大的滿足,如今我還沒想到哪間パフェ的濃厚度有比辻利兵衛本店還厲害的,就連抹茶糖漿都讓我驚豔。

當初品嘗完後,我一直覺得我會寫出一篇很浮誇的食記,因為我太喜歡這裡的濃茶パフェ 宇治誉れ,但這樣看去我覺得我克制許多,下次若是再去宇治,我願意花一天的時間坐在店裡把每一種甜點、パフェ都吃過一輪啊!

除了パフェ很厲害之外,我也特別喜歡這裡的用餐環境,店裡還有自己的庭園,寬敞舒服。

若你下次來到宇治,千萬別因為不順路而不將辻利兵衛本店排進行程之中,我真心覺得沒吃到會後悔!

 

伴手禮文章:請點我

 

辻利兵衛本店

-店家官網:請點我

辻利兵為本店 京都宇治本店
*茶寮、伴手禮
地址:京都府宇治市宇治若森41
電話:0774-29-9021<茶寮>
營業時間:10:00-18:00(最後點餐時間17:00)/周二公休

-拜訪日期:2017/6/3

-其他紀錄:餐後結帳

 

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