【甜點】宜蘭冬山-甘味平橫。台北校園快閃販售,溫暖手作烘焙

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抹茶上癮

原文網址: http://matcha.tw/sugarblanc/

 

 

「找到生命美好的平衡」,在甘味平橫的臉書上看到這句話,特別的印象深刻,老闆阿甘也十分關心婚姻平權這個議題。

甘味平橫是間位在宜蘭冬山鄉的甜點工作室,目前沒有直營門市,但每周固定舉辦「台北校園甜點快閃」,讓台北的學生輕鬆就能嚐到美味的甜點呢!近期也會推出宅配及自取甜點,讓更多人能吃到甘味平橫的溫暖手作,臉書粉絲頁中也有些烘焙的食譜給大家參考。

校園快閃並沒有固定在哪間學校,像是輔大、台科大、台師大、銘傳……等,之前阿甘都有去快閃過,某一天我這個老人也偽裝成學生,跑去校園拿甜點了。

 

事先阿甘都會開 Google 表單,讓大家填單預購甜點,自取甜點的人要記得自備零錢及購物袋。

當天購買的組合有生巧克力塔、抹茶柚子磅蛋糕及柴燒龍眼瑪德蓮,組合價為$240

 

✌ 【柴燒龍眼瑪德蓮】

精緻漂亮的瑪德蓮,散發著淡淡的龍眼香,為這份法式甜點增添不少古早味,咬一口就能感受著奶香與龍眼交織的芬芳。

 

✌ 【抹茶柚子磅蛋糕】

了解我的人,絕對知道我是衝著這份磅蛋糕來的,甘味平橫的抹茶柚子磅蛋糕使用的是小山園的若竹等級。

 

不乾澀的細緻口感,讓人吃一口就很喜歡,柚子氣味略重,風頭勝過抹茶,相較之下抹茶香氣就不太明顯。

 

✌ 【生巧克力塔】

點上金箔,讓生巧克力更加的高貴,生巧克力帶有可可的酸度,味道十分濃郁,吃完也不會有不舒服的甜膩感留在口中。

 

個人主觀評價

沒有花俏繁複的包裝,簡單有溫度的手作甜點,老闆阿甘每周都會從宜蘭帶甜點上來台北,實在是揪甘心。(PS:寒暑假期間沒有快閃)

這次品嚐到的口感濕潤的磅蛋糕、濃醇的巧克力塔及漂亮的瑪德蓮都挺滿意的,其中最喜歡的就是巧克力塔,不甜膩的滋味讓人印象深刻,磅蛋糕的部分,就抹茶控私心抹茶味能更濃厚些。

上次拿甜點的時候,還拿到阿甘給的婚姻平權貼紙,希望大家能多關心這個議題,相信人人都是平等的。

 

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=店家資訊=

-店家名稱:甘味平橫

-店家臉書:請點我

-店家地址:宜蘭縣冬山鄉水源路124號

-店家電話:無

-店家營業時間:無

-店家營業方式:甜點工作室,不時會開甜點預購單到台北學校快閃

-店家低消規定:無

-店家用餐限時:無

-其他事項:自備零錢及購物袋

-品嚐日期:2016/12/30

-其他紀錄:無

 

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