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台北抹茶千層|Sugar Miss。純白色大理石風,IG熱門打卡點



抹茶上癮

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原文網址:http://matcha.tw/sugar-miss/

現在 Instagrm (☚點擊可連結我的IG) 正夯,許多美食餐廳都是在這裡發光發熱,成為需久候才能吃到的熱門店家。

Sugar Miss 就是IG上的熱門打卡店,甜點不但漂亮,還有販售抹茶千層蛋糕!所以我就趕快去拜訪了。

這間店就在 Mee’s Cafe 附近,一樣都是在國父紀念館站周遭。

 

 

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Sugar Miss 的用餐環境潔白、明亮,以白色為主題,搭配深灰色的沙發、木質的門。

從裡到外都很有質感的 Sugar Miss ,不熱門還真的很難。

 

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到店拜訪時才剛開始營業而已,所以蛋糕櫃中的甜點都擺得滿滿的。

 

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店內所使用的茶葉就擺在櫃台上。

 

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在這麼漂亮的地方,自然是少不了乾燥花了。

 

 

✌ 【抹茶牛奶千層蛋糕】

15cm $160

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15cm尺寸的單片蛋糕,分量不多,小小一片看起來很可愛,有質感的大理石盤子更是成為亮點。

 

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蛋糕上還有撒上些抹茶粉末。

 

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千層蛋糕的餅皮彈性度適中,接近外圈部分的餅皮較為乾澀,每層千層中的抹茶醬用量並不會到很豐厚。

奶香中散發出淡淡茶香,並帶有抹茶的回韻,使用小山園抹茶,品嚐起來沒有苦澀感,是款大眾都能接受的抹茶甜點。

特別的是,千層最底部還有蛋糕,替這份抹茶千層增添不一樣的色彩。

 

✌ 【小山園抹茶牛奶】

$200

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上層是綿密的奶泡,中下層則為溫潤舒服的抹茶牛奶,細細品嚐,回韻便會出現在舌尖,無糖的小山園抹茶牛奶表現的中規中矩。

✨個人主觀評價✨

Sugar Miss 環境美,在這裡能拍出如網紅般的漂亮照片,適合兩個人來,坐在這裡閒話家常、自拍。

抹茶千層份量小,價格偏高,使用小山園抹茶,所以味道讓人放心,但奶味太重,被搶去不少的風采,口感偏乾澀,但不至於到難以下嚥,但抹茶控會私心其中的抹茶醬量多一點、茶香再濃厚一些啊!

不過其實 Sugar Miss 的招牌是大理石乳酪蛋糕,放在大理石盤子上拍照起來超漂亮的。

 

抹茶紅豆豆腐岩

$265

在網路上,大理石元素的裝飾品、布景十分受歡迎,當甜點也有大理石的外表時,便能預想他未來的火紅程度。

Sugar Miss 新研發的大理石豆腐岩,和店內潔白的環境十分的搭呢!

 

大理石淋面是使用棉花糖來做調製,因此會略有甜度,表層也頗具有韌性,若刀子不利的話,很難切出漂亮的切面。

 

裡面是細緻可口的抹茶蛋糕,中間夾餡為帶點冰沙感的抹茶醬及紅豆。

其中的抹茶味頗明顯的,但份量頗大,我是比較建議兩個人一同享用,不然一個人吃完會覺得太甜膩。

 

 

 

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Sugar Miss

-店家臉書:請點我

-店家地址:台北市大安區光復南路290巷4號1樓

-店家電話:02 2771 5320

-店家營業時間:12:00-20:30

-店家營業方式:有店面,可內用、外帶

-店家低消規定:200元

-店家用餐限時:90分鐘

-其他事項:加收一成服務費

-拜訪日期:2016/11/14、2017/8/10

-其他紀錄:餐前結帳

  

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