【小吃】台南中西-肉伯火雞肉飯。搭配扁魚白菜湯更好食

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原文網址: http://matcha.tw/roubo/

(文中附有完整菜單)

因為住「House in house」的民宿緣故,所以拿到了一份肉伯火雞肉飯的餐卷,肉伯火雞肉飯距離住宿地點並不遠,於是就在退房後步行到肉伯了。

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台南除了具有歷史性的古蹟,在地小吃也是盛名遠播,這些都是許多觀光客來訪的主要目的,無論是碗粿還是蝦捲、蚵捲、豆花都深受遊客喜愛,而這次拜訪的肉伯火雞肉飯也是台南的老店之一,創立於民國70年,至今已營業三十多年的時間,是NCC及立委都非常推薦的小吃。

 

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主要販售的是火雞肉飯,另外也有多種的湯類。

 

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桌上備有多種醬料。

 

✌️【肉伯火雞肉飯】內用$50/外帶$60

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才剛坐下來,餐點就馬上送上桌,頓時雞肉的香氣撲鼻而來,讓飢腸轆轆的我口水都差點流下來了啊!火雞肉鋪滿了白飯上層,量可不少。

 

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將蒸熟的雞胸肉撥成絲塊狀,咬起來絲毫不乾澀,雞肉的香氣經咀嚼後慢慢地散發出來,肉質軟嫩可口,一旁還附上醃製的蘿蔔乾。

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飯粒分明,軟硬度拿捏得剛好,白飯淋有醬汁,非常下飯,並不會過分油膩。

 

✌️【扁魚白菜湯】$40

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「吃肉伯的火雞肉飯,就是要搭配一碗扁魚白菜湯。」這是許多人推薦的組合,這樣吃不但美味,飲食也更加均衡呢!

 

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白菜已經煮透,口感軟中還帶有少許的脆度,且十分入味,搭配有鹹度的湯一同品嚐,能感受到屬於台南在地好味道。

 

✨個人主觀評價✨

平常接觸的都是嘉義的火雞肉飯,沒想到台南的火雞肉飯也很好吃,香氣飽滿,聞著都會覺得餓,加上扁魚白菜湯,覺得這組小吃也太銷魂了,被NCC推薦也不為過。

現在在台北也能吃到肉伯火雞肉飯,分店就開在信義區。

 

=店家資訊=

-店家名稱:肉伯火雞肉飯

-店家地址:台南市中西區公園路12-2號

-店家電話:02-228-3359

-店家營業時間:10:00-20:00(售完為止)

-店家主要販售:?

-店家營業方式:有店面,可內用、外帶

-店家低消規定:無

-店家用餐限時:無

-其他事項:無

-拜訪日期:2016/5/31

 

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店家餐點會因各種原因改變,所以餐點上會有些不同的地方。

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