【甜點】台中北屯-芒果樹49號咖啡店 MT49 CAFE’ 。帶有小山園抹茶清香的限量鬆餅

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原文網址:http://matcha.tw/mt49-cafe/

(文末附有店家完整Menu)

每次來台中,我都是在中區、西區、西屯區這三區閒晃,其他區都是我較少接觸的範圍,但透過網路搜尋後,發現北屯區也有很多優質店家,也有販售抹茶。

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這間芒果樹49號咖啡店,因為有販售小山園抹茶鬆餅及飲品而引起我的注意,雖然在北屯區,但搭公車後再步行幾分鐘就可以到,個人覺得交通還算方便,而且現在台中還有公車十公里免費的優惠,讓我在拜訪店家時可以省下一些交通費。

 

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MT49 Cafe一旁還有戶外用餐區,種植了許多植物的庭院綠意盎然,很有生氣。

 

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店內是黃褐色的用餐環境,挑高的現代感空間中帶了些鄉村感,座位有雙人、四人座及吧檯區。

 

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MT49 Cafe 中有許多的宮崎駿電影中的角色--無臉人跟龍貓的玩偶。

 

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一進門會看到一組櫃子,裏頭擺滿了書籍、茶壺、瓷杯。

 

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有一閣櫃子還擺滿了各種小山園的罐子,又玄、和光、永壽、綠樹等,還有玄米茶及水晶飴,MT49 Cafe 的抹茶款項都是使用小山園抹茶。

 

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櫃台處有許多的茶及咖啡。

 

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(可點擊放大圖片)

MT49 Cafe的溫馨提醒,鬆餅真材實料,平日只有十份,假日二十份!所以若是為鬆餅而來,那一定要早點到。

(完整菜單在文末)

 

 ✌ 【丸久小山園抹茶鬆餅】$280

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將小山園抹茶融入在麵團中,烤出來的鬆餅都透出抹茶的綠色。店家說座小山園抹茶鬆餅很費工,為了呈現多層次的風貌,所以以四種不同溫層去刷。

盤子還是可愛的貓咪喔!

 

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剛烤出來的鬆餅外皮是酥脆的,咬開會發現內部是有點卡士達醬的半液體狀,漂亮的抹茶色也不是只有外表好看而已,咀嚼時能隱約感覺到鬆餅帶有的抹茶苦韻,冷掉後的鬆餅就沒那麼酥脆,所以要把握時間品嚐。

若喜歡抹茶與紅豆的搭配,也可以選擇抹茶紅豆鬆餅。

 

 ✌ 【丸久小山園 宇治金時-解構】$240

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使用小山園抹茶的綠樹及蒼壽,搭配著綿密的奶泡及蜜紅豆,這就是MT49 Cafe的抹茶解構。

 

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使用了小山園的抹茶,韻味溫潤舒服,沒有令人害怕的苦澀,「解構」如小型版剉冰的概念,明顯的茶香在倒入奶泡後品嚐,味道依舊美好。

 

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紅豆的香氣甜蜜,讓解構多了份香甜感。

 

✨個人主觀評價✨

現在在台灣,時常能看到甜點店使用小山園抹茶製作甜點,但親自品嚐後還是能發現味道上有些差異。

看MT49 Cafe的菜單及臉書, 就能知道店家對小山園的抹茶有特別研究,還會舉辦小山園抹茶的分享會,是間抹茶控會喜歡來拜訪的有質感咖啡廳,親自品嚐店家的抹茶鬆餅,就能感覺到鬆餅的真材實料,因為做工費時,每天都有限量;解構使用的抹茶很高級,韻味也是極好。

滿滿的龍貓及無臉男玩偶,讓咖啡廳多了份溫馨感,除了抹茶,MT49 Cafe也有許多的咖啡、啤酒、茶、鬆餅、帕里尼等,優質的用環境,是朋友相聚的好地方,自己一個人來,感覺也很棒。

 

台中北屯區抹茶:愛想像Overture序曲

 

=店家資訊=

-店家名稱:MT49 CAFE’ 芒果樹49號咖啡店

-店家臉書:請點我

-店家地址:台中市北屯區后庄七街49號

-店家電話:04 2426 4389

-店家營業時間:內用 10:30~ 20:00(內用最後點餐時間為20:00,可坐至21:00)||外帶 10:30~ 21:00

-店家主要販售:☕

-店家營業方式:有店面,可內用、外帶

-店家低消規定:一杯飲品

-店家用餐限時:無

-其他事項:有免費Wi-Fi/不收服務費

-拜訪日期:2016/7/20

 

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店家餐點會因各種原因改變,所以餐點上會有些不同的地方。

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文章版權為食景ya書菜 http://matcha.tw/ 所有


 


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