原文網址： https://matcha.tw/little-hill-life/
即便是品嚐火鍋，也要講究。
如今無論天氣，「吃火鍋」已是稀疏平常的聚餐選擇，不再是冬天獨家款。
走在路上總能看到各式各樣的火鍋店，小火鍋、半自助火鍋、火鍋燒烤二吃、鴛鴦鍋等，選擇十分多元。
而在我心中，小山丘私房火鍋卻是有別於這些火鍋店的存在。
小山丘私房火鍋目前是桃園龍潭的獨家，僅一間別無分店，靠近龍潭交流道。
從交流道下來後，看到麥當勞及肯德基再轉個彎即可抵達，因為小山丘就在肯德基的後方。
巷內的小山丘將一半的地留給草皮，打造出「親近大自然」的用餐環境，若遇到需候位的情況也不會無聊，因為在這裡能拍到不少文青風格的照片。
無瑕的白色小屋、大片的落地窗，讓還沒踏進店裡的我心中預感著：等會兒我將會有一個愉快的用餐體驗。
與店外的相同的是，裡面也是以白、綠做搭配，一踏進店裡，溫暖的黃光灑了下來，所有的疲憊感都一消散去。
除了大桌之外，小山丘也有雙人、四人、六人的座位，不過組數皆不多，因此可能會遇到需併桌的情況，假日甚至會一位無求，所以十分建議欲來用餐的客人先訂位。
往往到店裡抬起頭，只能看到平凡無奇的天花板及電燈，但小山丘的天花板卻是另有巧思，大幅的黑白掛畫就這樣高掛在上方。
半開放式的廚房，讓客人能清楚看到食材的處理，由於肉片都是現切，所以需稍待片刻。
美國安格斯黑牛五花
套餐 ＄380 / 季節蔬菜盤、飯/麵/寬粉 擇一、手作甜點
帶有油花的安格斯牛肉一向是老饕的最愛，那柔嫩可口的鮮美口感，是不少人來火鍋店的首選肉品。
湯頭的部份有蘿蔔蔬菜湯底及柴魚壽喜燒湯底兩種可以選擇。
蘿蔔蔬菜湯底清淡鮮甜，味道對於喜愛不重口味的我來說恰到好處。
稱之為「蔬菜盤」就是很實在的都是蔬菜，完全沒有拿任何火鍋料來充數且份量很足，這點讓喜歡吃青菜的我豎起拇指稱讚。
若真要說裡面有哪個不是「蔬果」的話，那就是百頁豆腐了。
蔬菜盤也不是只有純粹的綠色而已，番茄、南瓜、玉米筍、木耳及金針菇等食材讓蔬菜盤更是繽紛。
這麼多種的蔬菜，最讓我喜愛的就是其中份量最多的高麗菜，因為吃的出它本身的鮮甜，十分可口。
店家特製的蔥蒜胡麻醬，肉品沾上之後入口品嚐，滋味更是爽口。
若是喜愛吃辣的朋友也可以告知店家，請他們加上辣椒。
主食選擇麵條，發現送上桌的並不是普通的白麵，而是更有口感、似阿舍乾麵的板條。
紐西蘭小羔羊雪花
套餐 ＄480 / 季節蔬菜盤、飯/麵/寬粉 擇一、手作甜點
雖然火鍋的套餐價格並不平價，但是份量多、品質優且新鮮。
鮮嫩的小羔羊肉片，滋味好到讓人一口接著一口停不下嘴。
最後便是店家特製的甜點了，今天遇到的是巧克力奶酪，待我品嚐時才發現它其實是「巧克力香蕉奶酪」。
我特別喜歡鄰近我座位的植物牆，總覺得十分有文青感，因此用餐完特地拍了一張後才離開。
現在的社會，許多人對於「吃」這件事就會隨便許多，匆忙的解決一餐後繼續工作，而吃了不少速食及加工品。
不知道你是不是很久沒有吃那些「純粹的食材」了呢？
給個建議，趕緊挑個悠閒的假日，來小山丘與天然食材來個近距離接觸吧！
除了套餐之外，小山丘還推出了自選鍋，讓客人能吃得更隨心所欲。
菜單
小山丘 littlehill.life
店家地址：桃園市龍潭區華南路一段131號
店家電話：03 489 2017
營業時間：11:30-14:30/17:00-21:30
低消：360元
用餐限時：90min
拜訪日期：2018/12/25
