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高雄宅配烘焙|奧瑪烘焙 X 抹茶控。找茶企劃 聯名團購,濃抹奶油與焙茶軟法新登場

2023-04-09

用日本茶口味軟法,開啟早晨的美好

抹民念念不忘的抹茶限定口味來了!

在研發新口味前特別先做過調查,得知大家都想要吃奶油夾餡口味,於是奧瑪烘焙便以此為研發的目標。

除了抹茶口味之外,也同時被抹民愛戴的焙茶口味軟法也在本次團購首發登場。

 

Premium維也納軟法—雙倍美好濃抹茶

使用丸倉和丸香兩種抹茶粉製作,與AOP發酵奶油和些許的馬斯卡彭結合製作出來的餡料,茶味濃郁且甜度不高。

為了讓抹民能吃得滿足,夾餡的份量也是與先前的美好濃抹生奶酥一樣採以雙倍。

軟法麵包的部份也有混入抹茶粉,因此麵包的切面也有淡淡的綠色。

 

退冰直接品嚐,能吃到軟法的口感部份帶有嚼勁,還能吃到冰心內餡中少許的糖顆粒感。

若是回烤再享用,軟法會增加「外殼脆夾餡流心」的口感層次,非常推薦大家烤過後再品嚐

 

網抹品嚐簡評

茶味:無味|清爽|適中濃郁|厚苦

甜度:無糖|微甜適中|偏甜|甜膩

此為網抹的個人口味,僅供參考,每個人口味皆不同

 

Premium維也納軟法—宇治焙茶

眾所期待的焙茶閃亮登場!

和抹茶款一樣,軟法麵包中亦有加入茶粉製作,因此呈現出焙茶的褐色並帶有淡淡的茶香。

內餡的部份焙茶香氣濃郁,用量則是採原比例,茶控吃了或許會覺得:「再給我多一點的夾餡!」

同時也推薦回烤過再品嚐喔!

 

十勝冰心舒芙蕾-方度乳酪【極濃抹茶】

作為抹茶控,迫不及待要為大家介紹這款被命名為極濃抹茶的方度乳酪,小巧可愛的它口感層次上一點都不馬虎!

外層的乳酪以奶油乳酪製作,中間為則為馬斯卡彭及鮮奶油混合以呈現流心般的內餡,而底層則是軟綿的蛋糕,而抹茶口味的他們皆添入了鹿兒島產的丸香抹茶。

退冰半小時後品嚐,茶味和乳酪的香氣隨著甜點溫度上升而增加,所以建議抹茶控品嚐前記得要退冰,也可以使用微波爐加熱,品嚐更為流心的內餡,乳酪香中帶著抹茶的回韻。

 

網抹品嚐簡評

茶味:無味|清爽適中|濃郁|厚苦

甜度:無糖|微甜適中|偏甜|甜膩

此為網抹的個人口味,僅供參考,每個人口味皆不同

 

極上抹茶拇指酥夾心千層

拇指酥是酥鬆的口感,為避免掉屑再加上體積不大,我都是一口塞入嘴裡品嚐,同時能發現它帶有淡淡的抹茶香氣及韻味,最後以奶香收尾。

夾餡為抹茶奶油,若一次吃太多的話會建議搭配無糖茶一起享用,才能避免膩口喔!

這款抹茶零嘴因是針對大眾,所以茶味不到抹茶控想要的濃厚,但帶有的茶味純粹又自然,相信能讓更多沒接觸過抹茶的人認識到真正抹茶的味道。

 

網抹品嚐簡評

茶味:無味|清爽|適中|濃郁|厚苦

甜度:無糖|微甜|適中|偏甜|甜膩

此為網抹的個人口味,僅供參考,每個人口味皆不同

 

十勝冰心舒芙蕾-方度乳酪

原味就是經典!喜歡乳酪蛋糕的你絕對不要錯過它。

在微退冰的狀態下品嚐,那如冰淇淋般的冰心生乳焦糖內餡在口中融化時帶來的奶香,是會讓人雙眼為之一亮的美味。

方度乳酪在退冰半小時後品嚐,會發現口感真的就如舒芙蕾般的細緻綿密。

 

Premium維也納軟法-助宗鱈明太子

當初一聽到推出了新口味明太子時,我超級興奮!收到後品嚐也很喜歡。

維也納軟法上塗上滿滿的助宗鱈明太子,中間是夾著的是黑胡椒香的發酵奶油,烤過後的香氣迷人到不行,很推薦大家加熱後再品嚐。

 

Premium維也納軟法-特選松露

這口味是將頂級黑松露醬與海鹽發酵奶油結合,作為維也納軟法的夾心。

外觀上雖然簡單,但烤過後再品嚐,那滋味可是會讓人上癮的,吃過這款維也納軟法後的我,從此對松露深深著迷。

 

Premium維也納軟法-法芙娜巧克力

和榛果巧克力拇指酥一樣誠意十足!麵包體就加入了就加入了可可粉製作,以帶來更香濃的巧克力香氣。

甜的口味即便不回烤也美味,喜歡有彈性並帶有嚼勁口感的人,可以退冰完直接品嚐。

若喜歡有脆皮口感的話,則會建議回烤後享用,聽到咬下去的脆響就讓人興奮呢!

 

Premium維也納軟法-AOP奶油

最經典的原味AOP奶油,是家人每次團購都指定要買的口味,味道純粹簡單,每一口都有淡淡的奶油香氣。

 

Mini維也納軟法-香草生奶酥

Mini系列的軟法都是小個子但內在豐富的產品!

雖然是Mini Size,但夾餡沒在給你小份量的,但因為夾餡是奶酥,所以甜度也稍高一些,推薦給螞蟻人。

 

Mini維也納軟法-蒜香生奶酥

蒜香生奶酥則是走一個蒜香為主且帶點甜味的呈現,烤過後的軟法帶有滿滿的大蒜香氣,也是家人很喜歡的一款。

 

奧瑪烘焙

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電話:(07)345-7706

營業時間:10:30am-9:30pm

地址:高雄市三民區明仁路23號1F

 

義大世界門市

電話:(07)656-8238

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地址:高雄市大樹區學城路12號B區B1

 

新光三越左營店-彩虹市集門市

電話:(07)345-1123

營業時間:11:00PM-10:00PM

地址:高雄市左營區高鐵路115號彩虹市集3F

 

武廟門市

電話:(07)722-0981

營業時間:10:30AM-9:30PM

地址:高雄市苓雅區武廟路131號

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