原文網址： https://matcha.tw/kinber/
冬季最強搭配，我敢肯定絕對是抹茶與草莓這紅配綠的組合，是深得抹茶控心的最佳甜點。
之前就吃過好幾次金帛霜淇淋了，但這次卻不是去一中商圈的三民店，而是來到金帛品牌的另一間店－金帛手製。
順帶一提現在三民店正在整修中，所以要吃金帛只能去精誠店，其他詳情請看官方公告。
台中行的最後一站，當然要用抹茶畫下完美的句點。
若是像我一樣搭乘公車前來金帛手製，可以選擇搭那很多班次的3oX系列公車到忠明國小再步行一小段路即可。
店外留了一小塊空地，旁邊牆上的霜淇淋彩繪，似乎很適合在這裡留下美美的照片。
「我來只是想吃個冰品、甜點！怎麼也要排隊？」
許多夯店在假日時總是有滿滿的人潮，一位難求之下而需久候。
金帛擁有兩層樓的用餐座位，可以容納不少慕名前來的客人，相信也少了不少怨念。
金帛是以霜淇淋、鯛魚燒、聖代起家，而金帛手製登場後則不時多了幾款季節甜點。
另外還有熱銷的「抹茶冰山」，是抹茶戚風蛋糕擠上抹茶霜淇淋！
抹茶莓果捲
單片$110/整條$300
喜愛抹茶草莓的我，怎捨得錯過這樣的蛋糕捲？
兩種餡料畫上楚河漢界，以蛋糕捲處作為戰場，在勢均力敵的情況下究竟誰能勝出？
我以叉子化作鳴笛，開啟這場戰爭，先是嘗到草莓的酸香，再品到抹茶的回韻，兩種味道都能吃到。
不愧是我最喜歡的組合，搭配的如此和諧，上面還以泰莓、法國黑莓做裝飾。
紫薯霜淇淋
$90
雖然我是一名抹茶控，但神奇的是紫薯對我特別有吸引力，瞧那艷麗迷人的漾紫色，不吃一支怎麼行？
我覺得金帛的紫薯霜淇淋對我而言，紫薯味道淡了些，不過淡淡的香氣也是有著不一樣的魅力存在。
2019/10/24 二訪
隔了將近一年再訪台中，有別於上一次的台中行，此次金帛手製被我安排在第一站。
去年吃的抹茶莓果捲變身的，將受大家喜愛的富士山藏於蛋糕捲之中，每一片蛋糕捲都好漂亮。
抹茶控套餐
$299（更新：換購抹莓富士山須加價$10）
抹茶控看到這套餐後，還真的不能不點！
這一套有蛋糕捲、飲料、聖代三種，可抵兩人的內用低消，然而我一個人就全包了呢。
抹莓富士山生乳捲
120元/單片
抹茶蛋糕體、抹茶生乳、莓果內餡、生乳，就是這四種組成抹莓富士山生乳捲，美不勝收，讓我想起當年第一次去看富士山的那份感動。
蛋糕捲味道上屬莓果的酸香最為強勢，蛋糕捲本身帶有茶香，口感是能在口中化開的那般細膩。
宇治U金時
$130
當抹茶控多年，最常吃的冰品絕對是聖代了，而這樣「U」字型的聖代我還是第一次見到。
就連餅乾都是抹茶口味的，絕對是抹茶控必吃的一款。
霜淇淋吃起來是奶香中帶茶香，最後茶香的回韻才逐漸明顯，口感綿密。
在菜單的分類上屬於小聖代，配料有抹茶凍、白玉、紅豆泥和脆笛酥卷。
這些配料我自己吃完覺得很滿意，紅豆泥不會太甜、白玉口感很Q，抹茶凍茶味有，吃起來又清爽。
宇治春序
$110
飲料茶味濃，不被奶味蓋掉，上面有鹹味的奶蓋，讓這份抹茶有不同的滋味。
這次品嚐完抹茶控套餐後，金帛手製已經成為我的愛店了！
抹茶霜淇淋先前在三民店就吃過很多次了，但這次吃後覺得和以前相比進步很多。
推薦給台中的抹茶控們。
菜單
金帛手製 （西區精誠店）
店家地址：台中市西區精誠五街14號
營業時間：一～五12:00-20:00/六、日12:00-20:00
低消：一人一份餐點(6歲以下除外)
拜訪日期：2018/12/7、2019/10/24
