【英式】高雄前金-草上飛工作室。舌尖上的濃厚抹茶香X花見

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抹茶上癮

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原文網址: http://matcha.tw/2016-02-23-101/

你是否和我一樣,悔恨自己沒到岡山,品嚐那往往秒殺且要預約的限量甜點店「安娜瑪莉亞」?

現在,安娜瑪莉亞神聖回歸!更名為「草上飛工作室」。

新的地點就在捷運市議會附近的巷弄中,等待著你前往,在那優雅的環境下享用甜點,喝杯好茶。

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▲草上飛工作室隱藏在巷內,外貌十分不起眼,若不是因為門口貼上印有「草上飛」三個字的A4紙,不然真的很容易錯過。

 

DSC02581 拷貝.jpg利用平日的午後前來拜訪,店內僅有幾組客人,自己便很隨意的找了個位置坐下。

 

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▲牆上掛上了各種造型的鏡子、女人的畫像,還有動物擺飾,衝突感的擺設造景,更加的特別。


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▲這裡的裝飾品帶有著「雍容華貴」的感覺。

 

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▲長形桌上也有許多的小擺飾。

 

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▲相信許多人都是與朋友來品嚐下午茶,但要聊天請小聲,別影響到別人。

 

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很多人看食記,都會想要看店家產品及價位,但我去後發現草上飛已經規定菜單是禁止拍攝的,所以我就沒有拍攝。

草上飛目前的僅提供甜點及茶類(價格約$150-180),若想知道草上飛的甜點資料請點我,兩週就會增加甜點種類,若因原料停產問題,蛋糕就會停止提供。

現在也沒有提供外帶、打包的服務喔!所以就量力而為,別點太多而造成浪費。

最後將要吃的甜點及茶類填在紙上即可。

 

 【花見】$110

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抹茶控的摯愛登場!當初看到有人分享這款「花見」,我就心癢癢要前來品嚐了,當他擺在我面前之時,我便覺得自己絕對沒有白來。

 

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草上飛工作室的這款花見,從上到下,無論是慕斯還是蛋糕體,都是完全使用抹茶製作,最後還從上頭撒了抹茶,成為一款既經典又足以讓抹茶控失控的一款蛋糕。

 

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花見的頂端,是切碎的蘋果丁及椰絲,下層的抹茶白巧克力醬中則嵌入藍莓,讓這款花見有著不一樣的口感,增添了些水果香氣。

 

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在來拜訪草上飛之前,有拜讀了一下店家的網誌,發現草上飛的老闆也是重度抹茶控,但因為需符合大眾的口味,而將這款花見製作成微甜,若你是跟我一樣喜歡濃厚的抹茶,可以跟老闆說一聲,他會調整喔!

撒上抹茶的花見,品嚐起來的味道十分讓人驚豔,一入口便能發現到抹茶的濃厚感及回甘的韻味在舌尖上挑逗著你的味蕾,美好的茶香,即便蛋糕嚥下,口中還是殘留著那份美好。

上層的抹茶慕斯,抹茶香濃,但下層的抹茶白巧克力醬的抹茶更是濃厚,整體搭配起來十分完美,相較之下水果及椰絲僅是配角,完全不會將抹茶的香氣遮蓋掉。

總而言之,這款花見讓抹茶控難忘。

 

【丹麥PERCHS無咖啡因伯爵茶】$180

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怕晚上會睡不著,所以選擇了這壺無咖啡因的伯爵茶,茶香清新,帶有著微苦。

 

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茶葉也會一同送上桌,喝完後還可以請店家做回沖的動作。

 

菜  個人主觀評價 

安娜瑪莉亞的回歸,吸引了許多人前往拜訪,深愛抹茶的我看到了抹茶也不想放過啊!靠近捷運站,對於我這個使用大眾運輸趴趴走的人非常適合。

草上飛的花見,韻味及味道都非常好,且整體都是抹茶,讓重度抹茶控一吃就差點瘋狂,喜歡抹茶的你絕對不能錯過,能在這樣優雅高貴的環境下享用下午茶還真不錯。

 

=店家資訊=

-店家名稱:草上飛工作室

-店家網站:請點我

-店家地址:高雄市前金區自強一路139巷14號

-店家營業時間:13:30~18:30,週三、週四公休

-店家主要販售:☕/?

-店家營業方式:有店面,可內用、外帶

-店家低消規定:一壺茶

-店家用餐限時:無

-其他事項:

(1)沒有接待七歲以下孩童。

(2)一桌最多三位客人,超過三位須分開坐.不接受併桌。

(3)謝絕聊天音量過大的客人. 以及任何吵鬧慶生聚會。

(4)禁帶任何外食飲料. 沒有接待寵物(導盲犬歡迎)。

(5)過去三年被”No Show”的客人搞怕了,草上飛不再開放訂位,直接來現場即可。

(6)甜點沒有外帶或打包服務。

(7)請勿在店內玩撲克牌,塔羅牌等等遊戲。

(8)店內寒酸破舊,甜點庸俗普通. 務必三思。

-拜訪日期:2016/2/22

 

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文章內容皆為本人之感受,每個人感受不同,請您參考。

店家餐點會因各種原因改變,所以餐點上會有些不同的地方。

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