【夜市】台中大里國際觀光夜市。精選五間夜市美食:瘋炸雞、熊町玉子燒、香緹劇團果子研究工房、一尺古井紅茶炸奶、東東美食阿根廷魷魚

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夜市是台灣的特色文化之一,也是外國人來台灣玩必逛的一個地方,但若是遇到下雨,逛夜市的興致就會立刻歸零,但是逛大里國際觀光夜市是沒有這個煩惱的,因為這個夜市是有「屋簷」的。

佔地約兩千坪,共有三百五十個攤位,不怕下雨的大里夜市一開幕便大受歡迎,夜市裡頭以各國的城市做為路名,讓外來旅客感覺到親切感,夜市的道路也寬敞,並不會因人潮多而過於壅塞,附近還有晚市「內新市場」,這裡可是大里區很熱鬧的一帶。

 

 

瘋炸雞》

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 位置:曼谷街

 販售內容:香酥雞、南乳雞翅、瘋薯條

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來到夜市,香酥雞是許多人必吃的一款小吃,但過於油膩或是炸的過焦過黑都會令人擔心自身健康的問題,不過瘋炸雞所出品的炸類小吃都不會有這些問題。

 

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「回鍋油」是近來很被國人重視的食安問題之一,而瘋炸雞為了客人的健康,有了每日換油的堅持。

 

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▲店家的菜單,口味選擇有椒鹽、孜然、川辣、咖哩

 

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▲最近還增加販售了薯條,有四種口味可以選擇。

 

 【南乳雞翅】$30/一隻,$100/四隻

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金黃色的外皮是極為誘人的,炸過後的酥脆,不會感覺到油膩的南乳雞翅,相信是怕「身材走樣、臉上冒痘」的女孩們之首選。

 

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雞翅外層沒有裹上太多的炸粉,所以吃起來並不會感覺到有過份的油量,保有了雞翅原有的油脂及香氣,品嚐起來可是滑嫩鮮美,選擇的是咖哩口味,因此帶有淡淡的咖哩香。

 

 【香酥雞】$50/小份

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香酥雞與雞翅一樣,沒有太重的油膩感,卻有著逼人立刻吞下肚的香氣,這就是瘋炸雞的魅力。

 

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撒上店家的力推的「孜然」,讓香酥雞的魅力更加提升,孜然便是小茴香,獨特的香氣令人著迷,似咖哩的清新松香,讓人忍不住一口接著一口,把整袋的香酥雞全都吃光,這也讓人了解新疆仁為何會對孜然如此熱衷,因為味道實在是太吸引人了。

 

 

熊本町玉子燒》

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 位置:上海

 販售內容:玉子燒

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 玉子燒來自日本,但熊本町的玉子燒經過店家自行研發改良後,更有自己的特色以及濃厚的台灣小吃味。

 

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▲現點現做的玉子燒,需稍等片刻,請耐心等候。

 

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▲店家菜單,四種口味,基底皆為玉子燒

 

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玉子燒製作,先淋入蛋液,再於其中加入起司及玉米。

 

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底層舖上高麗菜絲後在放入玉子燒,淋上醬油、擺上配料再加沙拉及海苔即完成。

 

 【黃金蟹肉玉子燒】$65

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由黃、橘紅、白、深綠、褐色等色彩組合而成,讓這份簡單的玉子燒不簡單,店家絲毫不吝嗇地將四條蟹肉棒擺在上頭,霸氣又豐盛。

 

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富有彈性,口感濕潤的玉子燒透出了淡淡的起司香氣,整體而言並沒有過重的醬料去做調味,保有食材原有的味道,玉子燒中加入玉米粒使口感不單調。

 

 

香緹劇團果子研究工房》

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 位置:上海

 販售內容:香緹泡芙捲$50/整捲$249、米歇爾可可莊園$50/整捲$269、乳酪舒芙蕾$55、大象的眼淚$65、火山巧克力$45、草莓芙蕾傑$65、草莓協奏曲$50、蜜桃提拉米蘇$50、蜂蜜檸檬香水$50、京都抹茶捲$60/整捲$315

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香緹劇團果子研究工房是我在臉書上看到的一間甜點店,雖然成立的時間不長,但使用的是日本的森半抹茶,這讓我這個抹茶控超想前往,買來品嚐的啊!

 

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當時正值聖誕節期間,所以也有販售聖誕節的手工餅乾。

 

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▲巧克力蛋糕捲建議要放常溫二十分鐘再品嚐。

 

 【京都抹茶捲】$60

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經由塑膠盒的壓縮,原是呈現半圓形的蛋糕捲切片已經被壓扁成長條狀。

 

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內部的鮮奶油全部都是抹茶口味,這令抹茶控很瘋狂,吃起來也有隱隱的微苦感,不過建議就是這款京都抹茶捲在品嚐之前也要稍微退冰,不然會感受到油脂感,美味度也會受到影響。

 

 

一尺古井 紅茶炸奶》

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 位置:倫敦街

 販售內容:飲品

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從逢甲夜市發跡的「一尺古井」,主打飲品為紅茶類飲品及炸奶系列,第四間店就在大里夜市中,讓你不用跑到逢甲也能喝到。

 

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▲店家Menu,多種紅茶飲品。

 

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▲店家的特色名片。

 

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▲店家使用的是職人鮮奶。

 

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▲有著紅磚及手繪兔子於上頭,更是吸引了許多年輕人來購買。

 

 【炸奶系列】$40-45元

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於飲品上頭擠上鮮奶油,是炸奶系列的呈現,此款也是店家的主打招牌,來訪的客人往往都會選擇他。

 

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雖然炸奶系列看起來十分相似,但店家為了讓客人能夠輕鬆分辨口味,在鮮奶油上頭做裝飾,不同的顏色表示著不同的口味。

炸奶系列是店家的招牌,其中以紅茶為基底,再加入奶精、鮮奶等配方調製而成,最後在擠上鮮奶油。

一尺古井的鮮奶油較似奶蓋的微鹹滋味,雖然飲品並不能調整甜度,但以蔗糖熬煮而成的紅茶並不會過甜。

玫瑰及抹茶口味,於紅茶中有著淡淡的香氣,隱約的出現在口中,草莓炸奶的草莓香氣則較為濃烈些,整體喝起來不甜膩,香氣及味道有著漸層感,是款很有特色的飲品。

 

《東東美食 阿根廷魷魚》

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 位置:曼谷街

 販售內容:烤魷魚、扇貝、天使大紅蝦、美人蝦、玉米筍、鮭魚肚

喜歡吃海鮮的我自然是不會錯過魷魚了!店家的魷魚來自阿根廷,除此之外還有多種海鮮可以選擇,店家皆是以烤的方式來烹調食材。

 

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▲店家有提供四種調味。

 

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▲店家菜單,烤魷魚則分為$100及$120兩種。

 

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▲店家所使用的食材,可以做選購之參考。

 

 【烤魷魚】$120(大)

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▲店家皆為現點現烤,等待的時間會稍久些。

 

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▲魷魚烤好後與洋蔥混合。

 

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東東的魷魚,加了豐富的涼拌洋蔥、小黃瓜及柴魚片,讓他不論在溫熱時還是冰涼時品嚐都很美味。

 

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微脆的口感,塗有蜜汁的他帶有甜甜的滋味,冰在冰箱後隔天再品嚐也是十分美味,無論是涼拌還是剛烤好,味道都很不錯。

另外也很推薦店家的檸檬泰式醬,微微的嗆辣感及酸甜感搭配在一起,很開胃喔!

 

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盒子設計成可以直接手提,省了塑膠袋很環保。

 

 【焗烤奶油扇貝】$120(特大)

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▲焗烤奶油扇貝,加上白醬、起司條後悶烤。

 

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現烤的扇貝,經由一段時間後終於呈現出焗烤的樣貌。

 

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金黃的色澤下,是濃郁的白醬。

 

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▲萬惡的牽絲感,絕對足以讓起司控瘋狂。

 

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扇貝是我去餐廳,看到必點的一種海鮮,最愛的就是他橘紅色的卵部分,東東的扇貝新鮮美味,焗烤的過程較為繁複,雖然等待的時間較長較久,但那濃郁的香氣與美味的海鮮結合一同入口,就會覺得那些等待的時間很值得。

 

菜  個人主觀評價

如今台中的夜市越來越多,要有自己的特色及方便的交通才會吸引本地的顧客及觀光客前往,有著屋簷不會受雨淋,攤販多元性足夠的大里夜市相信一定深受台中人的喜愛,這次介紹的五間店家都是很受歡迎的夜市美食,有去逛夜市的朋友們千萬別錯過了。

 

【大里國際觀光夜市

 店家臉書:1372095401-1275465833

 品嚐日期:2015/12/19

 夜市營業時間:周三-周日-17:00-00:00

 店家電話:0424850416

 店家地址:台中市大里區中興路二段478號


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