【甜點】高雄左營-馤 咖啡。食作Hay Cafe。左營站旁的文青感咖啡廳

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原文網址:http://matcha.tw/2015-11-20-207/

週末,坐在窗邊的位置上,接受陽光的沐浴

拿起書籍,裝一回文青吧!

--馤 咖啡。食作

因為要去新光三越拍前進!插畫家的秘密基地原創貼圖特展,於是就提早出門,順便來拜訪這間「馤 咖啡。食作」。

 

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地點位在左營捷運站,新光三越的對面,交通便利,地理位置很好,卻保有著舒適、自然的質感,沒有過於商業化的感覺。

看到店家的外觀設計結合了植物,搭配上木質,有著庭院風的感覺。

 

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真正的門口是在這裡的小門。

 

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店內的空間不大,但並不會讓人覺得壅擠而有壓抑感,牆壁弄成古色古香的門型。

 

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店內擺放的書籍挺多的,因此充滿了文青氣息,裝飾擺設都很有特色。

 

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很華麗的水晶燈,掛在店內的一角,在這樣的環境下看到他,其實挺驚訝的。

 

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很喜歡店內的座位,靠窗的明亮採光,看著路上各種人事物,讓自己的心靈沉澱一番。

 

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從窗外還能看到「等一個人的咖啡」。

 

(點擊圖片可放大Menu)

付上店家的完整菜單,咖啡、茶飲、鹹派、甜點蛋糕、兩種主餐可以選擇。菜單上面大都有把使用的原料清楚標示。

 

 【醺鮭魚卜派】$160

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沙拉與鹹派的結合,均衡營養且較有飽足感,給自己一份這樣的早餐真的很美好。

 

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生菜沙拉添加油醋調味,自然養生,不過有些菜帶有微苦。

 

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鹹派的濕潤度很高,因此很順口,上頭都能看到明顯的水分。

 

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外層一圈酥皮,似蛋撻的鹹派飄出了輕柔舒服的起司香氣,一刀劃下,發現他的內部是無比的柔軟。品嚐他的滋味,發現這鹹派的起士部份猶如這裡的環境,是舒適輕鬆的感覺,沒有到「很濃郁」的地步,但是恰好能讓你口中留下淡淡的起士香,其中含有著菠菜的香氣、鮭魚的鮮度。

 

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鮭魚軟嫩,帶了點魚腥味。

 

 【抹茶戚風】$150

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馤 咖啡的抹茶戚風很有誠意,份量我覺得很足夠,於中間夾層及上面鋪上一層鮮奶油,讓整體美觀不單調。

 

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盤子很大且厚重,店家先是把抹茶醬塗上一層厚再撒些紫陽花,讓整個擺盤很有質感。

品嚐起來戚風濕軟,抹茶香氣明顯,是舒服的濃郁度,鮮奶油有屬於自己的紮實感,帶有濃醇的鮮香。

咬起來能感覺到戚風的蓬鬆,有著軟綿的好口感。

 

 

菜  個人主觀評價

馤 咖啡的抹茶戚風,我真的感受到他們的誠意,因為抹茶戚風其實很常吃到沒有抹茶味的,讓抹茶控很心塞,但店家不但將抹茶香氣保留的很好,濕潤度也很高很順口,他在我心目中的評價還不錯,雖然沒有抹茶的那份微韻。

很喜歡這裡的環境,一個人帶書來這裡看,當一回文青很棒欸!

 

=店家資訊=

-店家名稱:馤 咖啡。食作

-店家臉書:請點我

-店家地址:高雄市左營區文府路159巷18號

-店家電話:0981297679

-店家營業時間:週一-週三:10:00-20:00/週五-週日:9:00-21:00

-店家主要販售:☕

-店家營業方式:有店面,提供內用座位

-店家低消規定:無

-店家用餐限時:無

-其他事項:無

-拜訪日期:2015/11/7

 

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文章內容皆為本人之感受,每個人感受不同,請您參考。

店家餐點會因各種原因改變,所以餐點上會有些不同的地方。

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