【抹茶】高雄新興-裸體主義 裸茶屋。好拍好美的日式茶屋,品茶的靜謐之地,信義國小站的抹茶

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抹茶上癮

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原文網址: http://matcha.tw/2015-10-08-163/

高雄也有漂亮的日式茶屋!

一起來體驗手刷抹茶的美好

--裸體主義。裸茶屋

 

來來來!高雄抹茶控有福了,在日式建築中享受現刷抹茶不是夢!不只可以看別人刷,還可以自己動手刷!

身為重度級抹茶控現在要來介紹於10/1加入抹茶專售店的「裸體主義」,環境優美,讓人想在這裡賴上一整個下午。

 

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裸體主義的外觀是很正統的日式老宅,這裡曾為美軍駐台辦事處,庭院鋪滿了白色小石,還沒踏進店哩,外拍魂就整個熱血燃燒了!

 

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裸體主義主要是販售木質製品,木梳、茶具這裡都有。

 

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將店內所販售的東西逛了一圈後便準備進入裸茶室了。

 

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裸茶室內是由一排長型桌及些木製品、日式擺飾組成,營造出悠閒的環境。

 

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牆上掛了日式及抹茶相關的照片。

 

(點擊圖片可放大)

裸茶屋所使用的抹茶是「丸久小山園」的抹茶,喜歡喝原味不添加其他東西的超級抹茶控可以選擇現刷點茶,由店家現刷給你,若想要體驗刷茶的樂趣,那就選擇抹茶清水或是抹茶牛乳甘味,另外也有特色飲品抹茶棉花糖牛乳及其他日本茶類。

搭配好茶的茶點自然是不能少的,這裡的甘物有多款的抹茶甜點,當天去的時候沒有藍莓抹茶卡士達派有點可惜,詢問了解了一番後得知最抹茶就是「海鹽抹茶生巧塔」,於是便選擇他了,另外也點了一顆麻糬餅。

 

 【丸久小山園。現刷點茶】$250

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完整一組的茶具直接上桌。

 

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專業的茶勺及抹茶。

 

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經由店家親手刷出的丸久小山園抹茶,是屬於台灣人較能接受的抹茶,香氣足且苦澀感不是那般劇烈,於嘴中回甘,是值得細細品嚐便的好抹茶。

 

 【濃濃抹茶。焦糖海鹽生巧塔】$120

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小小一塊,卻充滿著令抹茶控尖叫的抹茶!此塔將抹茶完全的融入海鹽焦糖及比利時白巧克力之中,美艷的分層,再加上撒在上頭的翠綠抹茶,品嚐起來只有想說兩個字,「濃郁!」無論是抹茶海鹽焦糖還是白巧克力,那濃郁度都是極高的。

 

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抹茶焦糖海鹽是紮實的,入口先是感受到抹茶的濃厚香氣,其中帶有淺淺的海鹽滋味,緊接著的是白巧克力香,味濃香甜,但白巧克力的後勁挺足的,所以吃到最後會有些甜膩,這時候就很適合與無糖的抹茶一同享用,搭配好抹茶的茶點,非他莫屬。

塔皮是有厚度且脆硬的,能將抹茶襯托出來的功臣就是他囉!

 

 【香橙抹茶麻糬餅】$50

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麻糬餅,外皮脆,內部是柔軟的麻糬,香橙味較重,其中帶有淡淡的抹茶香氣,是不會過於甜膩的好茶點。

 

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這棒棒糖是老闆及老闆娘最近去日本順便帶回來的,吃起來也是很抹茶,並帶有牛奶香氣。

 

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離開前和店家小聊了一會兒,他們還拿出他們所使用的抹茶,是漂亮的翠綠色喔!

 

整體評價  

很開心又有新的店家加入抹茶行列,這讓我這抹茶控可是摩拳擦掌,一得知有抹茶便立刻預約前往!

使用丸久小山園的抹茶,沒有濃厚的苦澀感,相信怕抹茶的朋友也能接受,他的濃郁度也是抹茶控所喜愛的。

店家是10/1開始營業的茶屋,所以販售種類並不會很多,會慢慢的開發新品,店內的座位不多,來之前建議先預約,店家就在捷運信義國小站附近,捷運站一出來步行沒幾分鐘就到了,下次好想揪人去那邊外拍喝抹茶啊!

 


2015/12/10拜訪

距離上一次拜訪已相隔兩個月,高雄抹茶新店「裸體主義」之裸茶屋又推出新款甜點啦!

==二訪為邀約文,是自己的真實心得,請安心觀看==

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這一次拜訪,發現外面的庭院已加上桌椅,坐在戶外區品茶,根本以為自己置身於日本啊!

 

 

 【抹茶棉花糖牛乳】$220

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十二月的高雄漸漸地有了冬天的樣子,這時候來碗暖呼呼的熱抹茶是再好不過的了,溫暖了抹茶控的心。

 

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使用丸久小山園抹茶所刷出,再加入牛奶,溫潤舒服,帶有回甘感卻不過份苦澀,是好抹茶的表現。

以無糖的抹茶基底搭配軟綿的棉花糖,讓這碗抹茶多了份甜蜜,心也溫暖了。

 

 【抹茶漩渦蛋糕】

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一款外型搶眼的抹茶蛋糕,蛋糕體呈現的抹茶綠顏色唯美,以一顆小巧的藍莓作為點綴可說是恰到好處。

 

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蛋糕體很是細膩柔軟,整體的濕潤度高,一入口便能感受到蜂蜜香,那份香甜直衝腦門,令人難忘。

中間夾有微苦且濃郁的抹茶巧克力和鮮奶油,是款有漸層香氣的蛋糕,「不甜膩且清爽」是我品嚐完後,想給他的形容詞。

 

 【抹茶起司雪酪】$180

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這款雪酪,無論是樣貌還是色澤都十分美麗,上頭再撒上抹茶,我都覺得我的口水要流出來了。

 

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抹茶起司雪酪的起司香氣濃郁,卻不會重到令人覺得口渴,使用的比例可說是恰恰好,是款清爽的起司蛋糕。

給人輕鬆感的雪酪,並沒有忘記最重要的抹茶香氣,當起司味於口中漸退,抹茶香隨之跟上,獨留在口中讓人回味。

香氣濃郁卻不緊迫,舒服卻不會味道不足,這就是這款雪酪的魅力。

 

 【抹茶聖誕草莓】

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近鄰聖誕節,充滿著聖誕樹及聖誕帽、襪的季節,不就剛好是紅色與綠色的搭配嗎?將抹茶與最近產量漸多的草莓做出這款「抹茶聖誕草莓」。

 

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草莓的酸度高,將他與甜度較高的抹茶白巧克力一同品嚐,酸甜的滋味很棒。紅配綠不是狗臭屁,而是酸甜的抹茶聖誕草莓。

 

菜  個人主觀評價

與一訪時相比,裸茶屋增加了好幾種的抹茶甜點,甜點方面也有突破,對於日益擴大的台灣抹茶市場來說,店家本身有進步是一件好事情。

使用了丸久小山園抹茶下去製作的甜點,味道絕對不會差,所以讓人安心的前往品嚐。

這次品嚐到的新甜點雪酪及漩渦蛋糕都很滿意,舒服卻不失色。

對於品茶來說,環境十分重要,裸體主義的日式建築,絕對值得你在此待上一整個下午。

PS:建議前往前先預約喔!

 

 

=店家資訊=

-店家名稱:裸體主義。裸茶屋

-店家臉書:請點我

-店家地址:高雄市新興區達仁街88號

-店家電話:07 222 8250

-店家營業時間:11:00-19:00

-店家主要販售:?

-店家營業方式:有店面,提供座位內用

-店家低消規定:一杯飲品

-店家用餐限時:無

-其他事項:無

-拜訪日期:2015/10/6、2015/12/10

 

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文章內容皆為本人之感受,每個人感受不同,請您參考。

店家餐點會因各種原因改變,所以餐點上會有些不同的地方。

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