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台北鬆餅甜點|LeTAO 松菸店。北海道Style Cafe



抹茶上癮

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原文網址: http://matcha.tw/2015-10-01-30/

軟嫩細緻的厚鬆餅,吃一口便知道的好品質

來自日本的優質咖啡廳

--KONAYUKI 粉雪.北海道Style Cafe

KONAYUKI 粉雪.北海道Style Cafe,來自日本北海道小樽,以「雙層乳酪」為名,於台北開了兩間店。

目前粉雪也已經改名成 LeTAO 松菸店 ,並沒有再使用粉雪此名,台北的兩間分店分別靠近 市政府站以及中山站

雖然粉雪已經此名已經不在台灣使用,但厚鬆餅餐點並沒有消失,還是可以吃到。

 

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粉雪在中山捷運站旁的巷子內,店家外觀以白色及藍色搭配,有著洋房的感覺。

 

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內用環境溫柔明亮,用餐位置有一樓及二樓,位置並不會太少。

 

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牆上貼滿花型陶瓷,很特殊的裝潢啊!

 

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店外有個超大的霜淇淋立牌,相信大家很難忽略,這上頭寫了霜淇淋的口味。

 

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粉雪是LeTAO小樽洋菓子的分店之一,所以也有販售這些蛋糕。

 

✌ 【藍色優格蘇打】$130

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看菜單上的照片,被這炫麗的藍色給深深吸引,鬼使神差就拋棄抹茶了(欸

 

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要喝之前須攪拌均勻,喝起來的口感有粉粉的感覺,整體並不會很濃郁,有優格的酸,整體也不會太甜,就是清淡的優格味中有些蘇打感。

 

✌ 【宇治抹茶厚燒鬆餅】$360

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厚鬆餅製作時間較長,須耐心等候,當初在點餐時,有著足以兩人品嚐的分量。

 

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厚鬆餅搭配的是抹茶冰淇淋及黑糖蜜,服務員說黑糖蜜不適合完全淋上鬆餅,建議用沾的就好。

 

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厚鬆餅一份便有三片,上頭配料有粒子、草莓、紅豆泥及奶油,並在上頭淋上抹茶醬,鮮奶油的奶味很重,喜歡奶香的朋友別錯過了。

 

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厚鬆餅飄來陣陣雞蛋香,無論是細緻度還是柔軟度都是很優質的,口感軟綿卻紮實不空虛。,淋了抹茶醬的部分,能品嚐到抹茶的回甘,不過抹茶醬的部分不多就是了。

 

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若覺得鬆餅味道太單調,那就沾黑糖蜜吧!黑糖蜜甜度較高,沾一點就足夠讓一整口的鬆餅都是黑糖香。

 

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半球造型的紅豆泥,水分收的較乾,完全的紅豆香,並不會過於甜膩。

 

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抹茶冰淇淋抹茶濃度挺高的,有苦澀感。

 

整體評價

來自日本北海道的粉雪,厚鬆餅的品質很好,雖然價格較高,但口感及香氣都讓我豎起大拇指。

不過對於抹茶控來說,這樣的抹茶絕對絕對是不夠的啦!只是淋上少少的抹茶醬,與我想的不一樣。

 

LeTAO 小樽洋菓子舗 松菸店

-店家網站:請點我

-店家地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷30號

-店家電話:02-2760-2100

-店家營業時間:11:30~21:00/11:00~21:00

-店家營業方式:有店面,餐點不提供打包

-店家低消規定:一杯飲品或美味可口的聖代、人均消費金額達300元以上(含) 可折抵基本消費 (購買LeTAO物販商品之金額亦可納入),以上人均消費金額均未含10%服務費

-店家用餐限時:有客人候位狀況下,用餐時間兩小時

-其他事項:無

-拜訪日期:2015/8/28

 

抹茶控。群抹亂舞IGLINE@抹茶小美好
-
e-mail:work.matcha@gmail.com
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