【甜點】台北中山-LeTAO中山店。北海道Style Cafe

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抹茶上癮

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原文網址: http://matcha.tw/2015-10-01-30/

軟嫩細緻的厚鬆餅,吃一口便知道的好品質

來自日本的優質咖啡廳

--KONAYUKI 粉雪.北海道Style Cafe

KONAYUKI 粉雪.北海道Style Cafe,來自日本北海道小樽,以「雙層乳酪」為名,於台北開了兩間店。

 

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粉雪在中山捷運站旁的巷子內,店家外觀以白色及藍色搭配,有著洋房的感覺。

 

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內用環境溫柔明亮,用餐位置有一樓及二樓,位置並不會太少。

 

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牆上貼滿花型陶瓷,很特殊的裝潢啊!

 

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店外有個超大的霜淇淋立牌,相信大家很難忽略,這上頭寫了霜淇淋的口味。

 

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粉雪是LeTAO小樽洋菓子的分店之一,所以也有販售這些蛋糕。

 

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店內販售的富士山巧克力。

 

粉雪完整菜單Menu

 

粉雪販售了乳酪蛋糕、日式厚鬆餅、三明治、沙拉、聖代及飲品等等,低消為每人一杯飲品或聖代、人均消費金額達300元以上。

 

 【藍色優格蘇打】$130

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看菜單上的照片,被這炫麗的藍色給深深吸引,鬼使神差就拋棄抹茶了(欸

 

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要喝之前須攪拌均勻,喝起來的口感有粉粉的感覺,整體並不會很濃郁,有優格的酸,整體也不會太甜,就是清淡的優格味中有些蘇打感。

 

 【宇治抹茶厚燒鬆餅】$360

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厚鬆餅製作時間較長,須耐心等候,當初在點餐時,有著足以兩人品嚐的分量。

 

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厚鬆餅搭配的是抹茶冰淇淋及黑糖蜜,服務員說黑糖蜜不適合完全淋上鬆餅,建議用沾的就好。

 

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厚鬆餅一份便有三片,上頭配料有粒子、草莓、紅豆泥及奶油,並在上頭淋上抹茶醬,鮮奶油的奶味很重,喜歡奶香的朋友別錯過了。

 

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厚鬆餅飄來陣陣雞蛋香,無論是細緻度還是柔軟度都是很優質的,口感軟綿卻紮實不空虛。,淋了抹茶醬的部分,能品嚐到抹茶的回甘,不過抹茶醬的部分不多就是了。

 

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若覺得鬆餅味道太單調,那就沾黑糖蜜吧!黑糖蜜甜度較高,沾一點就足夠讓一整口的鬆餅都是黑糖香。

 

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半球造型的紅豆泥,水分收的較乾,完全的紅豆香,並不會過於甜膩。

 

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抹茶冰淇淋抹茶濃度挺高的,有苦澀感。

 

整體評價

來自日本北海道的粉雪,厚鬆餅的品質很好,雖然價格較高,但口感及香氣都讓我豎起大拇指。

不過對於抹茶控來說,這樣的抹茶絕對絕對是不夠的啦!只是淋上少少的抹茶醬,與我想的不一樣。

 

=店家資訊=

-店家名稱:LeTAO中山店

-店家臉書:請點我

-店家網站:請點我

-店家地址:台北市中山北路二段20巷1號

-店家電話:02-2522-2020

-店家營業時間:星期一至星期日11:30~20:00/最後加點時段:19:00

-店家主要販售:乳酪蛋糕、鬆餅

-店家營業方式:有店面,餐點不提供打包

-店家低消規定:一杯飲品或美味可口的聖代、人均消費金額達300元以上(含) 可折抵基本消費 (購買LeTAO物販商品之金額亦可納入),以上人均消費金額均未含10%服務費

-店家用餐限時:有客人候位狀況下,用餐時間兩小時

-其他事項:無

-拜訪日期:2015/8/28

 

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