【日式】高雄前金-向下走手作壽司||日式|丼飯|海鮮|一夜干|漢神百貨|中央公園||

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抹茶上癮

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往下走,看到的是什麼?

是新鮮、美味的匯集地!

--向下走手作壽司

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有沒有喜歡吃海鮮、日式料理的朋友?請舉手!(自己默默舉手)

我最喜歡去吃生魚片了,礙於荷包問題,只能去吃平價的壽司,可想而知,那品質只能說適中而已,而且現在物價上漲,平價壽司的生魚片也越來越少片、越來越薄,讓點餐的人看了,心都在淌血。

本篇介紹的這間「向下走手作壽司」,位在高雄漢神百貨旁,搭捷運至中央公園站再步行一段路即可到達,很喜歡向下走的店址,因為他旁邊的店家便是我的愛店之一「御前上茶」,還可以順便帶一杯抹茶飲品回去,多麼愉快!這裡不但有百貨公司可以逛,還有抹茶及海鮮可以吃,所以我超喜歡這一區的啦!

 

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向下走手作壽司會叫做「向下走」?很簡單,就是因為要走下去才吃的到啦!現在還有平日午餐丼飯打8.5折的優惠。

 

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向下走壽司,環境有著日式居酒屋的氣氛,微黃的燈光,深黑色的柔軟椅,讓用餐的客人能舒適的用餐,也有吧檯的位置。

 

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坐在吧檯的位置,即可看到一整排的新鮮海鮮!

 

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每個桌上都有餐具、醬油。

 

(菜單部分點擊圖片可放大)

店家的日式料理有多種類別,壽司便有分為手握、細捲、炙燒、卷、手卷、軍艦五種,另外還有刺身、散壽司丼飯、日式小菜、湯品蒸物、沙拉、醋物等。

 

 【盛和刺身(不挑選)】$240

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這次所品嚐的盛和刺身是由鮭魚、旗魚、鮪魚、紅甘組成。

 

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整份刺身送上桌時,頓時被他的排場及擺盤給驚艷了,這麼壯觀是要嚇誰啦XD顏色搭配不單調,小黃瓜一整排整齊的排列著,將鮪魚的艷紅色完美襯托,整體非常的賞心悅目。

 

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排場固然重要,但我想美味度、新鮮度更是重點,向下走的刺身,每一片厚度都很足夠,讓人品嚐時很滿足!咬下去的那一剎那,能感受到刺身的滑順彈性及紮實感,沒有腥味且保有海鮮的鮮味。

 

 【鮭魚親子丼飯】$260

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這碗鮭魚卵丼飯分量足,配料上也給的大方!

 

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這一碗丼飯鋪滿了配料,鮭魚、鮭魚卵、花椰菜、玉子燒、海帶絲,滿到連白飯都看不到了。

向下走的丼飯是屬於散壽司的形式,豐富的配料吃起來超滿足。

 

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藏在料下面的丼飯並非是單純的醋飯,內藏有生洋蔥、白芝麻等,所以就算你把鋪在上頭的料吃光光,也不需擔心要單吞醋飯啦!

 

 【香菇燒雞】$220

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這一份是菜單上沒有,立在桌上的菜單上頭的,相信一定有不敢吃生魚片等海鮮但卻被友人硬拖過來的人,既來則安之,那就點些熟食來填飽肚子吧!

 

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炸的雞肉塊都很入味,個人覺得香菇更是一絕,香菇中飽滿了醬汁,一咬就能感受到,洋蔥有著脆度。

 

 【炙燒鮭魚腹】$55

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煙燻後的鮭魚,帶有燻香,肉質也偏脆了些,但油脂還是很豐富,這鮭魚腹夾得太用力就斷掉啦!

 

 【手作一夜干】$300

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這次品嚐的一夜干,所使用的魚是「黃魚」。

 

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「一夜干」是魚的一種保存方法,向下走的一夜干是自己製作的,將魚買回來後處理洗淨,然後醃製10-15個小時。

 

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經過風乾後的一夜干,皮是酥脆的,筷子輕輕一碰就破,魚肉的味道鹹,油脂豐富。

 

【全熟食壽司組】$190/6貫

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怕吃生的朋友們,一樣有「熟食壽司組」供選擇,由玉子燒、鮮蝦、章魚、蝦卵、龍蝦沙拉、鰻魚六種口味組成。

向下走的玉子燒,個人覺得吃起來好有蛋糕的感覺,紮實的口感,雞蛋的香氣,甜度也不會過高;章魚口感脆,其中帶有少少的汁液,感受到他的鮮度;蝦卵細小,有著鹹度;鰻魚醬汁豐厚,味道濃郁且滑嫩。

 

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軟又脆的蝦肉,一直都是大家愛點的一款壽司,而且不用再剝殼!愛吃蝦的懶人不點行嗎?

 

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龍蝦沙拉量很多!有沒有感受到快爆出來的感覺呢?

 

 【土瓶蒸】$70

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土瓶蒸是在日式料理店時常能看到的,在湯汁中加上檸檬或柚子,這是很標準的吃法。

 

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一直都很喜歡土瓶蒸裡的湯,因為他匯集了土瓶蒸中所有料的鮮美及精華,擠上檸檬汁,讓海鮮的香氣更加美味。

 

整體評價

多種日式料理多種選擇,讓饕客吃的心滿意足。

向下走手作壽司,帶著日式居酒屋的感覺,這種氣氛下與朋友談心、聚餐非常適合,現在中午還有商業午餐的特價優惠。

其中最讓我喜歡的就是丼飯,料多豐富,飯的部分也有花心思去製作,與平常吃到的單調醋飯很不一樣。

香菇燒雞這一份餐點就算是外帶回來再加熱吃還是很美味,味道夠非常下飯。

 

 

本格至寶詳細文章請點入圖片

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【向下走手作壽司

 店家臉書:1372095401-1275465833

 品嚐日期:2015/9/15

 營業時間:11:00-14:00,17:30-21:30

 店家電話:072416056

 店家地址:高雄市前金區新田路323號B1


檢視較大的地圖 

 

 

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則留言

一般留言 (1)

  1. 好美的抹茶奶油! (阿原來是哇沙米)
    菜菜介紹的這間日料很不錯呀!
    版主回覆:(09/23/2015 01:21:18 AM)
    是哇沙米啦哈哈 我喜歡有厚度的生魚片~咬起來才爽啊!!!

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