【甜點】高雄鼓山-卡啡那Caffaina Coffee Gallery 美術館店。星期六限定的抹茶舒芙蕾

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戳破表層的那一道防線,見識到了軟綿的抹茶舒芙蕾

精緻餐具,現烤的美味,限定甜點

--卡啡那Caffaina Coffee Gallery

 

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「卡啡那」位在美術館園區附近的轉角,潔白明亮的建築非常吸睛,令經過的人都會忍不住多看幾眼,其實這間店我也經過好幾次,對他很有印象。

 

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一踏進卡啡那,便被他挑高的空間,樓中樓的設計所吸引,和想像中的咖啡廳不一樣,卡啡那整個空間看起來很寬廣,位置多但因為沒有限制用餐時間,因此許多人都在這裡看書、聊天、使用電腦等,所以位置很不容易找到。

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 卡啡那販售許多種的餐點,是間很多元的咖啡廳,櫃檯上放了許多法式甜點等。

 

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由於卡啡那的餐點實在是太多了,所以其他請點入官網觀看

 

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一旁有回收櫃,吃完餐請自行將餐盤、垃圾放置上頭,回收櫃上也有提供糖漿、奶精等供顧客使用

 

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點好餐後會收到叫號器,圓弧形狀的,好像可以當手環一樣。

 

【凡爾賽玫瑰蜜桃茶】$115

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玫瑰蜜桃茶是用茶包沖泡,喝起來有淡淡的桃子香,清爽解渴,能夠無糖的茶品在我心裡都能拿一百分,夏天解膩聖品,茶包帶回去還能再沖泡第二次、第三次,香氣還是很甜美。

 

 

【金時抹茶舒芙蕾】週六限定版/$200

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叫號器響之時,舒芙蕾還在烤箱中沒被拿出來,直到我在旁等候,店員才拿出來,舒芙蕾在小銅鍋內膨脹著,店員提醒道要趕快拍照否則會塌陷,於是相機拿起來就是狂按快門鍵,一旁那金光閃閃的餐具真的是太吸引人了,過一會兒舒芙蕾就有些軟塌了。

 

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上頭表皮烤的微焦,中層顯現出迷人的湖水綠色。

 

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表皮微酥,用湯匙戳破之時能聞到有淡淡的焦香及奶香,特別的是上面有楓糖增加口感。

 

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舒芙蕾內部,先是體會到濃郁的雞蛋香,溫熱濕潤,很是順口,最後才會感覺到淺淺之抹茶香在舌尖散發,是個需要慢慢的、很用心的品嚐,才能感受到這份餐點的美。

 

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原以為是巧克力醬,但卻是紅豆,紅豆味很香,它讓我想起了抹茶紅豆好朋友的味道,上頭還有些被煮得挺軟的紅豆顆粒。

 

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冰淇淋是瑞士巧克力口味,並搭配脆迪酥及Oreo,這一組的Oreo讓我感到甜膩了,與舒芙蕾一起吃,更是替奶香增添不少。

 

整體評價

超喜歡凡爾賽玫瑰蜜桃茶,蜜桃香香甜,完全不會有那種很假的藥味。

金時抹茶舒芙蕾,覺得對於我這重度抹茶控來說是有些不足,雞蛋香及奶香完勝,抹茶香像是配角般,直到最後才微微出現,刺激味蕾,而搭配紅豆,紅豆味過於強勢,將舒芙蕾的香氣壓的十分徹底,相較之下,我比較喜歡舒芙蕾搭配著冰淇淋吃。

裝潢設計給我很棒的感受,我一直都很喜歡挑高的樓中樓設計,但因整間店人太多,有些吵雜,所以完全沒有享受下午茶的氣氛。

 

=店家資訊=

-店家名稱:卡啡那Caffaina Coffee Gallery

-店家臉書:請點我

-店家網站:請點我

-店家地址:高雄市鼓山區美術東二路3號

-店家電話:07-552-0031

-店家營業時間:9:00~0:00

-店家主要販售:☕

-店家營業方式:有店面,可內用、外帶

-店家低消規定:無

-店家用餐限時:無

-其他事項:無

-拜訪日期:2015/6/20

 

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文章內容皆為本人之感受,每個人感受不同,請您參考。

店家餐點會因各種原因改變,所以餐點上會有些不同的地方。

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