【日式】高雄三民-鮨月手作壽司||新鮮食材|經典日式|丼飯|炙燒||

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抹茶上癮

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【鮨月手作壽司】

營業時間:

週二 – 週日:
11:30 到 14:00
17:30 到 21:00

 

地址:高雄市三民區鼎中路753-36號

 
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價位:15+

店家臉書

拜訪日期:2015/5/7

 

 

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這次拜訪的是一間位在高雄榮總附近的手作壽司店:鮨月,很榮幸獲得鮨月與愛評網合作所發放的口碑卷

鮨月手作壽司充滿著日式居酒屋的氣息,由一位有熱情的七年級老闆為圓夢而開創

總是在太陽還沒出來時出門採購新鮮食材,將最棒的美味給每一位到來的客人

店外擺放著菜單讓客人觀看,我想許多人都會被精緻的美味壽司所吸引吧?

 

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【店家環境】

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一進門,便受到店家的熱情款待,為我們倒上一杯熱麥茶,並且還給我們一小盤的醃蘿蔔,醃蘿蔔微酸

鮨月手作壽司的座位有兩種,這次我們是坐在吧檯區,能夠清楚看見師傅手作,也能享受去居酒屋的感覺

無論是燈光還是擺飾佈置都非常有情調

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洗手間的牌子及洗手槽都很有特色

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【菜單】

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鮨月手作壽司,除了有道地的壽司之外,還有丼飯、炸物、湯、飲品,也有提供素食,多元化的菜單,適合多人聚餐

現在也有推出套餐,更加優惠

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使用口碑卷

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品項 內容 數量
小菜 牛蒡沙拉 任選1
涼拌青菜
洋蔥醋
握壽司 鮭魚肚 鮭魚 任選5
(不得重複)
鮪魚 海鱺
青魽 甜蝦
干貝 蔥花鮪魚
炙燒比目魚側緣 炙燒星鰻
鮮蝦佐蟹膏 杏鮑菇
捲壽司 大明蝦捲(5切) 任選1
軟殼蟹捲(5切)
花壽司(6切)
丼飯(小) 鮭魚親子丼 任選1
生魚海鮮丼
炙燒生魚海鮮丼
烤物 鹽烤白午魚 任選1
鹽烤竹筴魚
烤鯖魚
鹽烤松板豬
鹽烤去骨雞腿排佐胡麻醬
炸物 酥炸竹筴魚排 厚炸豬排 任選2
(不得重複)
酥炸軟殼蟹 酥炸杏鮑菇
酥炸小卷 酥炸牛蒡
吸物 味噌湯 任選2
(不得重複)
魚骨味噌湯
蛤蜊味噌湯

 

 

點餐完畢,師傅也忙碌了起來,這時候就很慶幸自己是坐在吧檯區

就像是VIP般的近距離觀看壽司的製作過程

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精緻漂亮的餐具,讓人還未用餐,就能保持心情愉悅

 

【牛蒡沙拉】$50

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屬於素食的牛蒡沙拉,有著豐富新鮮的生菜以及杏鮑菇、蘆筍、花椰菜、玉米筍,並淋上和風醬,微酸的滋味

牛蒡絲也是意外的好吃,我一直以為會是像牛蒡湯的那種味道,但這牛蒡絲就像是魷魚絲般,味道不會令人排斥

 

握壽司】

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吃生魚片必備的哇沙米自然不會少

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【生鮭魚肚】$40

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富滿油脂的鮭魚肚,吃起來滑順軟嫩,鮮美的魚肉讓愛吃日式料理的我眼睛為之一亮

 

【炙燒青魽】$50

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若是害怕吃生魚片,那就改成炙燒吧!

用微微的醬汁調味,撒上白芝麻,入口即化

 

 

【炙燒海鱺】$30

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豐富彈性的海鱺,鮮美好吃

 

【炙燒干貝】$70

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炙燒過後的干貝,表面為酥,保留了原有的鮮美度,超級鮮甜!幸福滿分

喜愛度更勝其他魚類,但是白飯竟然也被燒了

 

【炙燒星鰻】$70

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以柚子皮點綴的星鰻,醬汁鮮甜

 

 

每顆壽司的醋飯上都沾有些哇沙米,飯粒飽滿圓潤有嚼勁

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【酥炸竹筴魚】$120

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酥炸竹筴魚,咬破外層包裹的酥皮便能吃到緊實鮮嫩的魚肉,店家還用紅椒、黃椒點綴,擺盤非常用心

 

 

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與附上千島沾醬一同入口,特別的合,整體也更加美味

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【酥炸軟殼蟹】$150

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這份酥炸軟殼蟹根本是懶人的救星,不用剝殼,一口咬下便能咬到鮮美的蟹肉

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【塩烤白午魚】$90-140

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使用烤的方式來料理,保留魚最原本的味道,沾點鹽巴,擠上檸檬,就是最單純最棒的美味

 

 

 

 

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肉質鮮美,是吃海鮮所追求的

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【炙燒生魚海鮮丼】小$160

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雖然是小的,但就超豐盛了!

不知是料太多還是怎樣,整體來說有些凌亂,丼飯的擺盤還需要再加強

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溫泉蛋、干貝、鮭魚卵、魚肉,料多豐盛,開動前要先攪拌,使醬汁均勻再品嚐,更是完美

 

攪拌好後隨便挖一口,就是滿滿的料

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最喜歡鮭魚卵在嘴中破掉的感覺,「啵啵」感讓饕客十分滿足

 

 

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【大明蝦捲】$130

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將整隻大明蝦包進飯捲中再做切五等分動作,完美的一隻大明蝦就這樣呈現在我們眼前

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大明蝦卷中,除了有蝦肉之外,還有生菜、蘆筍、蟹肉棒等,並用飯包裹,健康又美味 

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【吸物】

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【蛤蠣味增湯】$50

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超大顆的蛤蠣非常吸睛!湯頭也有蛤蠣的鮮美,只可惜一整碗只有兩顆,不夠吃啦!

 

【魚骨味增湯】$40

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魚骨上頭還有些魚肉

 

【綠茶凍】

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店家提供的飯後甜點,綠茶凍不甜膩,微苦的茶味與奶精搭配一同入口非常剛好

 

 

鮨月手作壽司,使用新鮮的海鮮及豐富澎湃的餐點吸引住饕客的胃

生魚片及烤白午魚能嚐到魚原本的鮮美,而炙燒則是另一種口感,沾點醬汁做調味,更是加分,豪華澎湃的丼飯及飯捲吸睛美味

整頓餐吃下來滿足,店員不時為我們收拾杯盤狼藉的桌面,並為我們倒上有溫度的麥茶

十分謝謝鮨月及愛評網的招待

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晚上的鮨月,更是美麗

 

 

 

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