【抹茶】台北信義-108抹茶茶廊。時尚創意抹茶調酒,不同的抹茶登場/捷運市政府

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原文網址: http://matcha.tw/108-matcha-saro-eslite/

(文末有完整菜單menu

來自北海道的108抹茶茶廊,最近108抹茶茶廊在台灣開第四間分店了,新分店選在熱鬧的信義區捷運市政府站附近,不同於其他分店的是有販售抹茶調酒

當初看到消息就立刻與好戰友 omo真愛 相約前往啦!

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新的108抹茶茶廊分店就在誠品信義店的B2,假日的百貨公司人潮就是多,108抹茶茶廊的排隊隊伍排的很長,大家都在購買熱銷產品大判燒抹茶漂浮,最近新一季的特色產品抹茶杏仁系列也頗受歡迎。

 

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在排隊人潮的旁邊,有處較為幽靜的吧檯區,以黑色呈現出低調的奢華感,這裡就是品嚐抹茶調酒的座位,因為位置只有四個,所以建議大家來訪前可以先打電話,這次的用餐就是請好戰友 omo真愛 幫忙預約的❤。

 

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有先預約就是好,不用擔心沒座位而吃不到,坐在小小的吧檯區,能看到一整排調酒。

菜單部分☛108抹茶茶廊的吧台座位區,餐點有抹茶套餐、抹茶調酒、特級聖代等。

抹茶套餐的甜點有舒芙蕾起司蛋糕蕨餅費南雪大判燒四種可以自選。

另外要提醒大家的就是有低消$200的規定。

(完整菜單在文末)

 

✌ 【抹茶卡魯哇咖啡奶酒】$228

未滿18歲請勿飲酒

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雖然平時沒有在喝酒,酒量也奇差,但身為一枚標準的抹茶控,不管怎樣都要嘗試這特別的抹茶調酒。

108抹茶茶廊提供的抹茶調酒有抹茶蜂蜜啤酒$208、抹茶卡魯哇咖啡奶酒$228、抹茶特級調酒$308、抹茶鹹狗$258、抹茶梅酒$238五種。

詢問了會說中文的山本師傅,最後我選擇了抹茶卡魯哇咖啡奶酒。

 

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調酒的過程都是直接在吧檯呈現,客人坐在位置上能順便欣賞山本師傅的調酒手法。

 

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最後,一杯漸層的抹茶調酒就出現在我們面前,山本師父說可以先喝一口再攪拌,感受兩種不同的感覺。

最上層是純抹茶,抹茶香中略帶些苦澀。

 

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攪拌後再品嚐,多了份奶香,更加順口,不過因為我沒有完全的攪拌均勻,所以還是能喝到漸層感,越喝越能感覺到咖啡香及奶酒香,酒味越來越重,讓酒量極差的我都有點醉意。

不太喜歡強烈的酒味,很建議點這款抹茶卡魯哇咖啡奶酒,多了奶香更加舒服。

 

✌ 【108冰抹茶拿鐵套餐】$238

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好戰友 omo真愛 點的套餐,冰抹茶拿鐵雖然很常見,但這杯子實在是太可愛了,所以她就選擇這份套餐了。

 

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無糖的抹茶拿鐵,細細品嚐,能感覺到抹茶香純粹。

 

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108抹茶茶廊的舒芙蕾起司蛋糕是我很喜歡的甜點,在誠品信義店是以套餐的方式呈現。

常溫的茶香較為不足,個人還是比較喜歡加熱版的舒芙蕾起司蛋糕。

 

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套餐另外還搭配的抹茶蛋白霜及鮮奶油,品嚐了一口抹茶蛋白霜,有被其中的茶香給驚艷到,咬開能感受到香甜感後,是濃郁的抹茶味,並帶了點微苦的味道。

鮮奶油清爽不油膩,十分爽口。

 

✌ 【抹茶杏仁凍】

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最近108抹茶茶廊推出了新系列「抹茶杏仁」,本來就很喜歡杏仁的我對這樣的甜點也很有興趣,坐在吧檯區時就有品嚐到它。

有彈性杏仁凍,口感很好,且能與抹茶香和平的在口中散發出香氣,覺得這款甜點很厲害。

 

✌ 【108抹茶杏仁盛和】$158

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因為很喜歡招待的抹茶杏仁,所以我就跑去買一份108抹茶杏仁盛和來外帶了。

除此之外也有其他抹茶杏仁產品,108抹茶杏仁漂浮$168、108抹茶杏仁豆腐$128兩種。

 

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配料有白玉,黃豆粉及紅豆,與抹茶杏仁豆腐分開放,也能避免白玉軟爛。

帶回家後才品嚐,白玉的部分也沒有硬掉,口感也是十分柔軟,紅豆也不甜膩,抹茶杏仁不失抹茶香,帶了點微甜。

 

✨個人主觀評價✨

原以為108抹茶茶廊只是拓點而已,沒想到竟然推出了抹茶調酒,抹茶控絕對不能錯過啊!好喜歡這種奶酒,雖然我酒量極差,但還會想再訪去品嚐不一樣的抹茶調酒。

這次108抹茶茶廊的新產品抹茶杏仁也很棒,抹茶與杏仁的結合很特別,讓喜歡杏仁的抹茶控也不失望。

 

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=店家資訊=

-店家名稱:108抹茶茶廊-誠品信義店

-店家臉書:請點我

-店家網站:請點我

-店家地址:台北市信義區松高路11號誠品信義B2

-店家電話:02-2723-0823

-店家營業時間:一~四、日11:00-22:00||五、六11:00 – 23:00

-店家營業方式:抹茶調酒僅內用

-店家低消規定:200元/一人

-店家用餐限時:無

-其他事項:未滿18歲請勿飲酒

-拜訪日期:2016/9/25

 

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